Cafés
Nos especializamos en el cultivo de las Variedades de Café Bourbon Elite, y Pacamara.

Bourbon Elite

Se origino en Ethiopia, y fue llevada hacia la isla de Reunion antes Bourbon, desdde ahí fue llevada a Martinica y traida a El Salvador.  Esta variedad es muy rara, y en Africa se conoce como la Mision Francesa.

Café Bourbon

Sus principales características son:

 

Pacamara

En 1958, el ISIC inició los trabajos de mejoramiento genético del cafeto a través del proceso de hibridación, utilizando como progenitores diferentes variedades como: Pacas, Villa Sarchi, Bourbon Puerto Rico, Maragogipe Rojo, entre otras. A las filiales resultantes se les sometió a análisis de productividad y aspecto agronómico, destacándose el cruce de Pacas por Maragogipe Rojo. Las mejores plantas de la segunda generación de este cruce se evaluaron en la finca Bélgica (Santiago de María) y en la Estación Experimental del ISIC (Sede central actual de PROCAFE en Santa Tecla), lo que permitió obtener 9 líneas que fueron posteriormente evaluadas por dos generaciones más. La variedad se liberó después de constantes evaluaciones realizadas de 1976 a 1980 sobre el rendimiento, tamaño de grano y calidad de bebida.

Café Pacamara

La variedad Pacamara representa el 0.22% del área cafetalera. Sus principales características son: